Презентация "Cinco Jotas International Tapa Award"

Cinco Jotas имеет честь представить вам свой первый международный гастрономический конкурс на лучшую закуску "тапас": "Cinco Jotas International Tapa Award". В нем студенты из двенадцати кулинарных школ со всего мира будут соревноваться в приготовлении Самой лучшей закуски "тапас". Этот жанр "высокой гастрономии в мелком формате" -- неотъемлемый атрибут иберийской культуры, а основным ингредиентом "тапас" станет чистый хамон иберико де бельота Cinco Jotas. Председатель жюри первого конкурса "Cinco Jotas International Tapa Award" -- Педро Субихана, известный шеф-повар ресторана "Акеларе", один из самых ярких представителей течения высокой испанской кухни и новой баскской кухни. Субихана является обладателем самых престижных гастрономических наград, среди которых -- три звезды "Мишлен". В видео, приведенном здесь, Педро Субихана объясняет, что "прежде всего будет оцениваться талант и творческий подход к высокой гастрономии в мелком формате. Cinco Jotas предлагает изготовить самую вкусную закуску "тапас" из одного из самых эксклюзивных и традиционных продуктов в мире". Каждый участник должен будет создать гастрономическое творение, "Тапас" Cinco Jotas, используя свои идеи, опыт и мастерство.

#конкурсзакусок #конкурсналучшуюзакуску #закускитапас #высокаягастрономия #испанскаякухня #баскскаякухня #Tapas